Een park in plaats van een wijngaard?

Als leek kan je afvragen waarom een domein als Fontannafredda ervoor kiest een 12ha groot park te beheren in plaats van een wijngaard aan te planten. Hier geldt een beetje de wijsheid "wie het kleine niet eert, is het grote niet weert". Het blijkt immers dat de voor de wijngaard schadelijke insecten veel liever nog in het bos vertoeven dan in de wijngaard waardoor het uiteraard mogelijk wordt om een wijngaard te beheren quasi zonder bestrijdingsmiddelen. Het kunnen bovendien niet overal hazelaars zijn aan wie positieve eigenschappen voor de bodem worden toegeschreven. En die uiteraard een fijne opbrengst verzekeren. Dan maar een Bosco dei pensieri waar het voor het publiek zalig toeven is en waar over de dingen van het leven kan worden nagedacht!