Plaats om te genieten

Plaats om te genieten

vrijdag 28 april 2017

Ontmoeting met kunst en kunstenaars

Tijdens de wijncursus werd een echte Giro d'Italia gemaakt. De wijn opzoeken in Piëmonte is de illustratie van wat verteld werd. We gaan nu zien wie de mensen achter de wijn zijn, waar de druiven geteeld en verbouwd worden en uiteindelijk bewerkt worden tot het product waarvan we mogen genieten. We zullen zien dat wijn in het productieproces op verschillende manieren kan worden benaderd. Elke producent heeft zijn eigen details, die dingen waarin hij gelooft en die zijn wijnen uniek maken. De wijnboer als kunstenaar. En net als met kunst hou je van de ervaring, voel je de beleving, heb je de klik of stokt het en is het niet je ding. Onverschillig blijven kan niet, maar wie de kunstenaar leert kennen, ziet de poorten geopend. Zelfs als het wat moeilijker is en geen liefde op het eerste gezicht, dan openen zich onverwachte perspectieven. De wijnmakers die we bezoeken, weten dat hun wijn de wereld rondgaat en daarom hebben ze het grootste respect voor hun publiek. Het maakt hen ook trots, want wie trots is op wat hij doet is tot grootse en waarachtige dingen in staat. je kan er alleen maar respect voor hebben. Sommige gastheren en -vrouwen zijn de afgelopen maanden ook al naar Spiga d'Oro gekomen en hebben daar hun wijn of kookkunst gepresenteerd aan de zijde van chef Franco. Zonder uitzondering succesvol! We kijken al uit naar een hernieuwde warme ontmoeting!

Geen opmerkingen:

Een reactie posten